Come la mancia negli Stati Uniti è sfuggita di mano

Quando è stata l’ultima volta che hai comprato qualcosa e non ti è stata chiesta una mancia?

Non solo le richieste di mance su beni e servizi acquistati sono sempre più comuni, ma anche la quantità di mance tradizionali è in aumento da decenni.

Durante gli anni ’50, le persone in genere lasciavano una mancia del 10% del conto. Negli anni ’70 e ’80, quella percentuale era salita al 15%.

Nel 2023, le persone saranno generalmente comprese tra il 15% e il 25%. In media, i consumatori hanno dichiarato di essere oltre il 21%, secondo A Creditcards.com Scansionato nel maggio 2022.

L’esperto di etichetta Thomas Farley, alias, ha dichiarato: “Quello che stiamo vedendo ora a livello nazionale è qualcosa noto come ‘inflazione terminale’… ad ogni occasione ci viene presentato un tablet che chiede quanto vogliamo dare di mancia” come “Maestro di morale”.

La pandemia di coronavirus ha esercitato una maggiore pressione al rialzo sul colpo di stato. Durante il periodo di massimo splendore di quei giorni, i consumatori iniziarono a comprare cose che prima non avevano per servire i lavoratori dell’industria.

Nel febbraio 2020, poco prima dell’inizio della pandemia, in particolare nel settore del cibo e delle bevande, la quota di transazioni a distanza in caso di mancia era del 43,4%, secondo Square. Nel febbraio 2023, tale quota era del 74,5%.

Nel frattempo, se le persone sono disposte a dare alla persona che consegna il cibo a casa loro il 30% di mancia per il servizio, perché non chiedere se vogliono lasciare la mancia quando vengono a ritirare il cibo? I ristoranti hanno iniziato a farlo più spesso e la pratica non è diminuita.

Un altro motivo per cui le persone si rivolgono di più è la tecnologia più nuova e più interessante: chioschi e tablet con tre grandi suggerimenti che compaiono sullo schermo di fronte a te. Gli imprenditori di solito scelgono queste opzioni e possono anche disabilitare la funzione se lo desiderano.

Fino a questo punto, secondo Creditcards.com, il 22% degli intervistati ha affermato che quando vengono offerti diversi importi di mancia suggeriti, si sentono spinti a dare una mancia maggiore del normale.

ha affermato Mike Lane, professore di comportamento dei consumatori e marketing presso il Cornell College of Hotel Management della Cornell University.

Le tre aziende di spicco dal look moderno ed elegante sono Square, Toast e Clover. Enterprise è stato lanciato circa un decennio fa per aiutare le aziende a funzionare in modo più intelligente, veloce e semplice.

In alcuni casi, applicano tariffe più basse, quindi accettare più carte di credito non è così oneroso, non richiede contratti a lungo termine e offre molti altri strumenti utili tra cui l’inventario e la gestione del personale.

“Hanno ottenuto l’elaborazione delle carte di credito nelle mani di individui e commercianti molto piccoli”, ha affermato Dave Koning, analista di ricerca senior presso Baird. Ha aggiunto: “Square ha fatto un lavoro straordinario … È stata una storia di crescita enorme. Questa è la metà del business di oggi”.

Ma, con l’aumento della propensione del cliente, qual è il punto di svolta?

“Devo credere che le punte saliranno da dove sono oggi. Ma penso anche che ci debba essere un limite logico da qualche parte. Semplicemente non so dove sia”, ha detto Lane.

Egli guarda il video sopra per saperne di più.