Cattive notizie, odiatori della pizza all’ananas: una targa recentemente scoperta nel sito archeologico di Pompei indica che i primi precursori della pizza erano probabilmente conditi con il frutto.
Si ritiene che il murale appena scoperto abbia 2000 anni ed è stato scoperto dai ricercatori in Sito archeologico di Pompei. In esso si può vedere un piatto da forno rotondo seduto accanto a un bicchiere di vino e una serie di frutti e fiori, tutti disposti su un piatto d’argento. Mentre il disco di pasta sembra avere una crosta e una manciata di condimenti, le caratteristiche che oggi riconosciamo come distintamente simili alla pizza, gli esperti affermano che gli chef di allora non avevano gli ingredienti giusti per realizzare una vera pizza moderna.
Un comunicato diffuso martedì dall’ufficio stampa del Parco Archeologico di Pompei Ha detto che il dipinto probabilmente rappresentava la focaccia Ricoperto di frutta come melograno e datteri, condito con spezie e tipi di pesto o altri condimenti.
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Probabilmente non è la pizza che è stata inventata dopo
Dato che due ingredienti essenziali per fare la pizza così come la conosciamo noi, pomodori e mozzarella, non erano disponibili a Roma all’epoca, i ricercatori ritengono che l’immagine invece A Mensa La focaccia raddoppia Come alimento e pietanza in epoca romana. I pomodori non raggiunsero l’Europa dalle Americhe fino al 16° secolo, e sebbene la prima menzione della mozzarella appaia in un libro di cucina italiano già nel 1570, fu solo nel 18° secolo che gli italiani iniziarono a usare gli ingredienti per fare quello che oggi è chiamata pizza. secolo, quando fu inventato a Napoli e servito anche al re e alla regina.
Pizza “ormai conquistato il mondo”
Il piatto non da pizza è stato ritrovato nell’androne di una casa collegata a un panificio, dove i cercatori hanno potuto notare anche quelli che sembravano essere dei forni. Nell’edificio sono stati trovati anche i resti scheletrici di tre persone, che sono stati parzialmente scavati nel XIX secolo prima che gli scavi riprendessero nel gennaio di quest’anno.
I ricercatori hanno anche notato giustapposizioni nell’immagine di un pasto spesso considerato appropriato per la classe inferiore servito su stoviglie d’argento fini, un’incoerenza paragonabile alla nostra percezione della pizza oggi.
“Pensando a questo, come non pensare alla pizza, che nasce anche come piatto ‘povero’ nel sud Italia che ormai ha conquistato il mondo e viene servita nei ristoranti stellati”, ha detto Gabriele Zuchtriegl, direttore del Pompeii Sito archeologico. .
Gli archeologi hanno altro da esplorare a Pompei
Mentre la scoperta è avvenuta nella Regio IX, uno dei nove quartieri in cui era divisa la città, gli archeologi hanno in programma di continuare le indagini sulla città ancora in gran parte inesplorata. Pompei fu sepolta dalla cenere dopo l’eruzione del Vesuvio nel 79 d.C., che congelò la città e i suoi abitanti nel tempo, offrendo ai ricercatori una rara opportunità di studiare i dettagli dell’antica vita romana.
I resti conservati della città e della sua gente furono riscoperti per la prima volta nel 16si un secolo fa, ma da allora solo circa due terzi di esso sono stati scavati e studiati. Con così tanto inesplorato, è probabile che ci siano scoperte più entusiasmanti, legate o meno alla pizza, in attesa di coloro che la cercano.
Altro da Pompei:I ricercatori affermano che gli ultimi corpi trovati tra le rovine di Pompei mostrano che non tutte le morti sono state causate dal Vesuvio.
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