« Une très belle récolte se profile à l’horizon. » C’est ce qu’explique Christophe Van Haelst, de la société flamande Van Haelst Fruit e de VHM Fruit Trade. « La qualité varia quelque peu d’une parcelle à l’autre, mais en général, sufficienti de pluie et maintenant un peu de soleil ci permetterà di offrire une poire délicieux et de Belle taille. »
Le negoziazioni precisano che pour beaucoup, la cueillette inizierà a partire dal 4 settembre, ma le premières poires Conference appérienteront sur le marché dès la fin de cette semaine. «Au niveau des volumes, cela varia aussi un peu de chaque region. Comme pour la qualité, certe parcelle non soffrivano du gel au printemps et il ya donc un peu moins de fruits sur les arbres. Mais nous allons assister à une récolte complete in de nombreuses parcelles qui ont moins sofferto. Si l’on ajoute à cela des prévisions moins bonnes, nomentalmente en Italie, les attentes des productioneurs sont élevés. »
« È certo che cela est particulier vrai pour les productioneurs ayant une bonne qualité. Les productioneurs de qualité inférieure ont également des attentes élevés, mais je ne pense pas que ce soit tout à fait juste», insegue Van Haelst. « Per i frutti qualitativi, cela risulta probabilmente in un risultato finanziario positivo, ma anche tu hai molti che montrent di fentes et rugosités. Su parle allors d’un segment de Marseille il completamento è diverso. »
Des opportunites offertes par une recolte Italiane mediocre
Tuttavia, Van Helst era un grande generale. « Je constate vraiment un entusiasme ambient. En Italie, la récolte sembra un compromesso. Mes contact en Espagne me disent que les choses se presentimente mieux que prévue pendant l’été, mais rien qu’avec le marché Italien, ça nous fait un beau marché. Un gros peu était destiné à l’Espagne, mais l’Italie ne peut plus guère exporter. Cela crée des opportunites dans les pays qui achètent normalmente des poires Italiennes. »
D’un autre côte, le negociant sottolinea qu’il est important que les producereurs et les negociants fassent preuve de réalisme. « L’offre est encore très limitée, mais cela est compensé par une demande moderatee pendent les mois de vacances. Tuttavia, comme les poires sont de bon calibre dès le debut, les producers peuvent iniziano a cueillir, à trier et à Commercialiser les fruits more tôt. Je crains toutefois que le marché ne soit pas encore completamente prêt. »
Resta realista
« Je m’attends toutefois à ce que les uns et les autres fassent preuve de bon sens. Une grosse party des producers a dégagé de l’espace frigorifique, de sorte qu’une fois qu’un batch un peu trop importante arachera sur le marché, ils attendront également de meilleurs prix. Je ne m’attends pas à ce qu’ils fassent comme l’année dernière et mettent tout sur le marché immemorabile. On parle d’une volier délement majore, quills oront attendre an beau plus. Bien sûr, cela n’a pas été le cas avec les prix élevés de l’énergie et les Poires de plus petit calibre en debut de saison dernière. Puis, miraculeusement, la situazione s’est arrange car la consommation est restée très importante en raison de la limitazione des légumes de serre et, plus tard, des produits espagnols. »
Tuttavia, il faut se garder de tout excès d’euphorie, sottolinea Van Haelst. « Autant l’atmosphère était negative la saison dernière, autant elle est très positive cette année. Nous voulons evidentemente que cela dure le plus longtemps possible, mais j’aimerais insister sur le fait qu’il faut garder les pieds sur Terre. Quel est le prix suffistant pour vendre? Chacun doit décider pour lui-même, bien sûr, mais la saison dernière, nous avons Terminé avec des prix d’environ 2 €. C’est très exceptionnel et nous ne devrions pas reproduire ces prix chaque saison. È importante che tu renda conto che questo prezzo non può essere assicurato più jamais être atteints. »
Combler le trou de l’Italie
Pour ce qui est de l’avenir, le negociant experiemente voit des prospettive prometteuses pour la production de poires belges et néederlandaises. Les récentes problèmes de vente de pommes et la conversion de nombreux producereurs à la production de poires n’inquiètent donc pas Van Haelst. «Je ne crains certamente pas une offre excédentaire de Conference à l’avenir. L’Italie est evidentemente un Grand pays de poires, mais je pense que la culture y est condamnede. In Europa de l’Est aussi, il ya de plus en plus de problèmes à cause des condizioni climatiche estreme. »
«En Belgique et aux Pays-Bas, nous sommes en revanche très bien places pour les années à venir en raison du changement climatique. Ici, le climat est plus tempéré en raison du climat marittimo, CE qui est tout simplement necessaire pour la culture des poires. Je m’attends donc à ce que nous soyons en mesure, à l’avenir, de jouer le rôle qu’avait l’Italie. Je suis très positiv. Au contraire, les prospettive semblent excellentes pour la culture des poires en Belgique et aux Pays-Bas. »
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