MON HOTEL AU BOUT DU MONDE (3/5) – L’esprit pionnier de la famiglia Fenestraz n’a pas faibli. Après le succès des Parents à Courchevel, le fils, Raul, et son epouse Stéphanie ont quitté l’Argentine où ils étaiten établiss pour fonder la Masseria del Gigante. Una maison de campagne intimiste au sud des Pouilles, nella provincia di Lecce.
LE FIGARO. – Pourquoi avoir changé de pays une nouvelle fois?
Quand nous sommes viene en Argentina, IL ya vingt ans, nous avions trois enfants en bas âge et des projets plein la tête. Avec El Colibri, à Córdoba, et House of Jasmines, dans la Provincia di De Salta, nous avons réalisés notre rêve de Transformer d’autentici estancias en hotel de charme. Maintenance, nos jeunes adultes font leur vie à l’étranger et le chapitre argentin est terminé. Nous avions envie d’une nouvelle histoire sur un autre continent. On dit chauvent que les argentines sont des Italians qui parlent espagnole, que se prennent four des anglaise et que revent d’tre française. Retrouver une Certaine douceur de vivre, la mindité latine, la disponibilité et la gentillesse d’une pubblicazione portée sur la famille, l’Italia semblait être la destinazione idoine.
Qu’est-ce qui vous séduit dans le Salento ?
La natura, la couleur de l’eau, la luminosità en fin de journée : c’était le coup de foudre au premier concern. Puis nous avons été charmés par ses coloro che vivono. Pour nous, la qualitée de vie passe bar la qualitaire de sieux qui vous entourant. Nous sommes retournés dans la province de Lecce au mois de novembre pour nous rendre compte de la vie hors saison, et su une fois de plus adoré. On s’est dit que c’était là qu’on devait habiter, sans vraiment nous interresser à d’autres region. Tres vitae, nous som tombes bar hazard sur sete batisse typique to sud dell’Italia, avec cinq chambres destinées à nos futuri hôtes. Elle était au-dessus de notre budget, mais nous l’avons quand même visitée. Les proprietaires milanais nous ont invités à partecipai à la récolte d’olive avant de nous prêter la maison in attesa di quinze jours afin que nous prenions une decisione. Vous connaissance la suite.
Quelle est il tocco francese de la Masseria ?
L’eleganza della semplicità del villaggio. La propriété est classée monumento storico e entourée par 18 ettari d’oliviers et de Terres agricoles. Nous avons fait nos premières bouteilles d’huile l’année dernière et planté 120 arbres fruitiers pour nos futures confetture. La gastronomia est au cœur de chacun de nos établissements familiaux. Même de l’autre côté de l’Atlantique, on a toujours servi des pains au chocolat et le gratin savoyard de la Grand-mère Fenestraz ! Le savoir-faire à la française implica aussi de faire attention à tout : la qualité de la literie, des produits d’accueil et, évidentement, la sympathie et un haut niveau de Service. Dans notre famille, on voit toujours le verre à moitié plein piuttosto qu’à moitié vide.
Masseria del Gigante. A partire da 280 € la notte per 2 personnes, petits dejeuners incl.
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