Un ingrediente comunemente utilizzato nelle bevande analcoliche al gusto di agrumi per mantenere il gusto rinfrescante ben miscelato in tutta la bevanda potrebbe finalmente essere vietato in tutti gli Stati Uniti.
La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha proposto di cancellare la registrazione dell’olio vegetale modificato noto come BVO sulla scia della… Studi tossicologici moderni Il che rende difficile sostenerne l’uso continuato.
“L’azione proposta è un esempio di come l’agenzia può monitorare le prove emergenti e, quando necessario, condurre ricerche scientifiche per indagare su questioni di sicurezza e intraprendere azioni normative quando la scienza non supporta l’uso sicuro e continuato degli additivi negli alimenti”. Lui dice James Jones, vice commissario della FDA per gli alimenti umani.
BFU, o Olio vegetale bromuratoÈ stato utilizzato come agente emulsionante sin dagli anni ’30 per garantire che gli agenti aromatizzanti agli agrumi non galleggino sulla superficie delle bevande analcoliche. Attaccando dozzine di atomi di bromo ai trigliceridi si crea un olio denso che galleggia uniformemente nell’acqua se miscelato con grassi meno densi.
Ma questo non è l’unico trucco di BVO. Studi sugli animali Ciò suggeriva fortemente che il composto potesse accumularsi lentamente nel nostro tessuto adiposo. con Capacità potenziale del bromo Per impedire allo iodio di fare il suo lavoro Lavoro molto importante Per quanto riguarda la tiroide, le autorità sanitarie di tutto il mondo sono da decenni scettiche sui pericoli dell’emulsione.
In effetti, l’olio BVO è già stato vietato in diversi paesi, tra cui India, Giappone e paesi dell’Unione Europea, ed è stato vietato in California lo scorso ottobre con una legislazione. L’entrata in vigore è prevista per il 2027.
Tuttavia, la FDA è stata lenta a convincere. Negli anni ’50 l’agenzia considerò il componente… Generalmente riconosciuto come sicuro (GRASSA); Una classificazione ufficiale fornisce articoli che sono stati adeguatamente testati o, per gli ingredienti di uso comune prima del 1958, che non sembrano essere dannosi.
La situazione cambiò nel decennio successivo, quando furono sollevati dubbi sulla sua potenziale tossicità, spingendo la FDA a revocare la classificazione GRAS della BVO e Limitarne temporaneamente l’uso A concentrazioni relativamente piccole, non superiori a 15 ppm, esclusivamente nelle bevande al gusto di agrumi.
I dati sui rischi posti anche da queste piccole quantità di olio vegetale grezzo non sono stati facili da raccogliere nel tempo, basandosi in gran parte su studi a lungo termine che rivalutano gli effetti sulla salute in ampi campioni di persone. Tuttavia, le prove stanno lentamente aumentando.
UN Studiare nel Regno Unito negli anni ’70 È stato scoperto che il bromo si accumula nei tessuti umani e studi sugli animali lo collegano ad alte concentrazioni di BVO Con il cuore E Problemi comportamentali.
Ci sono voluti tempo e una serie di studi aggiuntivi, ma… Ancora una volta da recenti studi sugli animali Sulla base delle concentrazioni relative di BVO che gli esseri umani avrebbero probabilmente ingerito, la FDA si convinse finalmente che esistessero prove sufficienti per vietarne completamente l’uso.
Fortunatamente, la maggior parte delle principali aziende produttrici di bevande analcoliche sono in vantaggio. Erano PepsiCo e Coca-Cola Eliminazione graduale degli ingredienti nei loro prodotti Negli ultimi dieci anni.
“Nel corso degli anni, molti produttori di bevande hanno riformulato i loro prodotti per sostituire il BVO con un ingrediente alternativo e oggi poche bevande negli Stati Uniti contengono BVO.” Lui dice Jones.
Il divieto potrebbe essere un segnale di ulteriori sviluppi futuri, poiché Jones ha annunciato che l’agenzia sta rivedendo le normative che consentono l’uso di determinati additivi alimentari, con l’obiettivo di bloccare automaticamente l’approvazione di qualsiasi colorante alimentare ritenuto causa di cancro negli esseri umani o negli esseri umani. animali. , rendendo l’iter burocratico più smart.
La richiesta finale sulla riclassificazione del BVO da parte della FDA deve ancora passare attraverso un lungo processo di revisione che difficilmente verrà completato prima dell’inizio del 2024.
con Alternative adatte Poiché il BVO è già utilizzato in tutto il mondo per produrre bevande agli agrumi dal sapore rinfrescante fino all’ultima goccia, è improbabile che questo ingrediente venga trascurato.
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