Les Pacers Italians Les Plus Romantics Sond a Manger ! Retour sur les savory histoires des Célèbres Baci di Dama et Baci Perugina, deux baisers gourmands devenus emblematici de la Saint Valentin en Italie, et pas seulement.
Les Baci di Dama di Vittorio Emanuele II
Des Beisers a manger, ili n a que l'Italia for avoir sa…
Parme les cookies les plus romantics figurdent les passi de dama, chot les bisers de dame. La preparazione è quella originale du piemont, e la varietà canue dans dut l'Italie sous de nombreuse. Il s'agit de deux petits cookies sablés ronds, acuplés par una crème au chocolat, et don la forme évoque celle de deux lèvres prêtes à embrasser. Les ingredienti: des amandes, du purée, du sucre, de la farine et du cioccolato, et a l'origin des noisettes piemontise.
Ne a la fin du XIXe siècle, la recette des Baci di Dama est Surrounde de mystère et de légende, comme de nombreuses recettes.
La légende la plus voudue racconta che les «baisers de dame» sont nés dans la ville de Tortona, dans le Piémont. Une jean femme issue d'une famille nobel, canne sous le nom de “Dame de Tortona”, voulet fair plaisir a son amant, un jean officer de l'armie. Elle ainsi ha incocté un dessert spécial qui pourrait simboliser leur amour: deux demi-coquilles réuniés par une couche de chocolat au center, formant un delicat baiser.
Une autre légende racconta tuttavia que ce fut le roi d'Italie Vittorio Emanuele II qui aurait requeste ce dessert à son cuisinier pour l'offrir à une femme. Le biser aurite ainci vu le jour a turin Grace a la creativit du chef de la maison de savoy qui les aurite grise en 1852.
Une choose est sûre: plus d'un siècle après leur discovery, cette gourmandise reste délicieusement actuelle.
Plus T 100 oz T Paci Perugina
Qui n'a jamais mangé un Baci Perugina, sans doute le baiser Italien le plus célèbre du Monde.
L'histoire des «baisers Perugina» è nata nel 1922 a Perugia (Umbria) da un colpo di genio di Luisa Spagnoli, l'une des Entrepreurs Italiennes les plus visionnaires du Xe désibut du X. Avant de fonder la marque de mode mondiale qui porte son nom, Luisa a pensé à une idea innovative pour una nouvelle recette permettendo di recuperare les noisettes hachées proventant d'autres processus. Avec sa touche créative, Elle ha immaginato una combinazione di noisettes hachées e de chocolat fond pour creer una guarnitura crémeuse, surmontée d'une noisette entière, le tout récuré de chocolat noir “Luisa”.
L'idea di inserire tenere parole nella confezione dei cioccolatini nasce da Federico Seneca, directeur artique de Perugina nel 1922. Secondo una leggenda romantica dell'azienda, questo dernier se derecéorteire entre Luisa Spagnoli e Giovanni Buitoni, le fils de l 'associé de Luisa: de quatorze ans son aînée, Luisa envoyait secretement des petits mots à son amant.
Depuis les années 1980, les brins de frasi (traduites en huit langues) sont des aphorismes, des citations de poètes, d'écrivains célèbres mais aussi d'inconnus, évoquant l'amour' duuniverse, l'amour encore la family.
Cette année, Baci Perugina fait sa petite révolution, faisant place pour la première fois de son histoire au dessin au lieu des mots, pour une édition spéciale Saint Valentin. L'illustratore Antonio Colomboni a réalisé des Séries pop parlant d'amour, que ce soit pour soi-même, pour l'univers, les animaux, ou encore dans la diversité.
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