Lo chef di un ristorante di campagna nel Maine ha vinto il prestigioso James Beard Award
La versione filippina di Lulu Ranta sui piatti classici le è valsa l’equivalente di un Oscar.
Meyner ha ricevuto il prestigioso James Beard Award, considerato uno degli Oscar nel mondo del cibo. “Ho il mio ristorante – lo chiamo Al Numan – e in qualche modo il signor Bird mi ha trovato!” Lulu Ranta ha detto in lacrime mentre accettava il premio per l’eccezionale ospitalità durante la cerimonia di premiazione. Quarry, situato nella piccola città di 671 persone vicino a Moosehead Lake, è stato l’unico vincitore del James Beard Award del Maine. Ranta ha imparato a cucinare mentre cresceva nelle Filippine. Il suo background appare nel menu di The Quarry, che è pieno di specialità americane con un tocco filippino. Guarda sotto: Cucina raffinata al The Quarry nel Maine Conseguita la laurea in cucina all’età di 47 anni all’Eastern Maine Community College, dice di aver aperto il suo ristorante a Monson perché ama la città e suo marito è cresciuto lì. Cinque anni fa, Ranta è stata assunta dalla Libra Charitable Foundation, un’organizzazione di beneficenza, per cucinare per artisti residenti. La fondazione ha investito 10 milioni di dollari in città per creare una sorta di colonia artistica, gli artisti avevano bisogno di un posto dove mangiare, quindi Ranta ha creato The Quarry. È ottimo cibo da strada, anche se lei preferisce chiamarlo “cena divertente”. Dice che non avrebbe mai immaginato che un James Beard Award l’avrebbe trovata, specialmente a Monsoon. Il suo apprezzamento per l’eccezionale ospitalità può avere qualcosa a che fare con il suo canto e la sua danza quando un cliente festeggia un compleanno. “Vado in giro e sono tipo—vai così e vai—Tanti auguri a te—ma poi tutti ridono e tutti cantano”, ha detto. Tornata nel Maine, la famiglia, gli amici e i buongustai di Lulu hanno avuto la possibilità di guarda gratuitamente la cerimonia di premiazione sul grande schermo del Center Theatre.In un messaggio pubblicato sulla pagina Facebook di The Quarry prima della cerimonia di premiazione, i dipendenti hanno scritto: “Vinci o perdi, The Quarry ha già vinto. Grazie a tutti per tutto l’amore e il supporto di questi ultimi anni!”
Meyner ha ricevuto il prestigioso James Beard Award, considerato uno degli Oscar nel mondo del cibo.
“Ho il mio ristorante – lo chiamo Al Numan – e in qualche modo il signor Bird mi ha trovato!” Lulu Ranta ha detto in lacrime mentre accettava il premio per l’eccezionale ospitalità durante la cerimonia di premiazione.
Quarry, situato nella piccola città di 671 persone vicino a Moosehead Lake, è stato l’unico vincitore del James Beard Award del Maine.
Ranta ha imparato a cucinare mentre cresceva nelle Filippine. Il suo background appare nel menu di The Quarry, che è pieno di specialità americane con un tocco filippino.
Guarda sotto: cucina raffinata al The Quarry nel menu del Maine
Ha conseguito la laurea in cucina all’età di 47 anni presso l’Eastern Maine Community College.
Dice di aver aperto il suo ristorante a Monsoon perché ama la città e suo marito è cresciuto lì.
Cinque anni fa, Ranta è stata assunta dalla Libra Charitable Foundation, un’organizzazione di beneficenza, per cucinare per artisti residenti. La fondazione ha investito 10 milioni di dollari nella città per creare una sorta di colonia artistica.
Gli artisti avevano bisogno di un posto dove mangiare, quindi Ranta ha creato The Quarry. È una cena di lusso proprio sulla strada principale, anche se preferisce definirla una “cena piacevole”.
Dice che non avrebbe mai immaginato che un James Beard Award l’avrebbe trovata, specialmente a Monsoon. Il suo apprezzamento per l’eccezionale ospitalità può avere qualcosa a che fare con il suo canto e la sua danza quando un cliente festeggia un compleanno.
Ha detto “Vado in giro come – vai così e vai – tanti auguri a te – ma poi tutti ridono e tutti cantano”.
Tornati nel Maine, la famiglia, gli amici ei colleghi di Lulu hanno avuto l’opportunità di assistere alla cerimonia di premiazione =AZV-3gpDD8bmcNPMS7ecWGBqOr8wCaejHI5qzqMTeXUjQ8HQZQsRTJm6zOcfBa_zjPrTwTwki7SRviAOSKL2HMaoaA7fnsUTp-DPDhXO4Uct8 d9biQhyxU2SesbglAAGM5atu2AzcvGtX5VdHUiwo8Po itr quBHb3Ux2hF8BQXIzUKxTbGG-yhOtc8hZl4&__tn__=%2CO%2CP-yR “bersaglio per il grande gratuito al> sul teatro gratuito=”_blank the>.
In un messaggio pubblicato sulla pagina Facebook di The Quarry = AZVP22IDFEttiLSNusEYJBPFxXSaa5Z20Z24W_wobxO2WDjlmpNwf0znhBUASqi3_IiUAmIZhP2C9K94GB-78EmEbbFCqeGpKPYDxi46rFpZOtbBC_Qhvh 5YXy7Nzp8uCoq7Fjg6JFZuQ VWnSMA &__tn__=%2CO%2CP-R “target=”_blank”> Prima della cerimonia di premiazione, lo staff ha scritto“Vinci o perdi, The Quarry ha davvero vinto. Grazie a tutti per tutto l’amore e il supporto di questi ultimi anni!”
“Analista. Pioniere totale della TV. Fanatico della pancetta. Fanatico di Internet. Esperto di birra per tutta la vita. Appassionato di web. Appassionato di Twitter.”
