Antonino Galofaro, édité par Julia Solans / Credit photo : Foodcollection GesmbH / foodcollection / foodcollection via AFP
La Francia è loin d’être le seul payis à subir la flambée des prix depuis la guerre en Ukraine. Son voisin transalpin est l’un des plus touchés et parmi les aliments ciblés figurent les pâtes. Un crève-cœur pour les Italiens qui n’envisagent pas leur quotidien sans cet aliment presque sacré chez eux.
Ne pas manger de pâtes en Italie est presque mission impossible. Et pourtant, il s’agit de l’un des produits les plus touchés par la hausse des prix chez les transalpins, già vittime di un’inflazione plus élevé que le reste de l’Union européenne. Alors que le ministre des Entreprises a promis des mesures pour contrer ce qu’il définit comme de la “speculation”, gli italiani non rinunciano a pas aux pâtes, qu’importe le prix. Europa 1 a rencontre Maria Luisa, une Milanaise qui reste fidèle à la tradition culinaire de son pays.
“Duper” le consumature par la “inflazione da contrazione”
Le problème n’est nouveau plus qu’une Question de prix selon la Milanaise. Masker l’inflation mondiale, les prix restent les mêmes “avec certaines marques” mas les quantités à l’intérieur des emballages ont baissé. Un pene qui se nomme la”Inflazione astratta “et a bris de l’ampleur ses terniers annes malgré lui.
“Le consommateur sait qu’un paquet de pâtes contient 500 grammes de pâtes. Ceci dit, si l’on introdut un paquet de 450 grammes au même prix sera dupé”, afferma-t-il. Malgré un prix de plus en plus exuberant, les Italians sond pine decide a ne pas fair l’impasse sur lur plot prefer. Giorgia, Assisi en terrasse dans un restaurante Milanais, a terminae ses bates et ne régrette pas. “Je suis prête à dépenser 20 à 30 centesimi de plus par paquet par rapport à avant”.
In un anno il prezzo della pasta è aumentato del 17,5%, quindi il doppio dell’inflazione moyenne des prices à la consommation. La casa del prezzo è passata all’8,2% su un mese di aprile in Italia, selon des données publiées dell’Institut National de la statistique (Istat).
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