New York
CNN
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McDonald’s si sta sbarazzando di uno dei suoi più grandi franchising.
La catena di fast food eliminerà i distributori automatici di bibite self-service entro il 2032 nei suoi ristoranti statunitensi, ha affermato la società, spiegando che il cambiamento renderà l’esperienza coerente per i clienti e il personale di tutta la catena.
Per decenni, McDonald’s ha consentito ai propri clienti di riempire (e riempire) le proprie bevande nelle sue sale da pranzo. Tuttavia, dopo la pandemia, il comportamento dei consumatori è cambiato e la catena ha registrato un boom degli affari attraverso i servizi di asporto e di consegna, con meno persone che scelgono di mangiare nelle sale da pranzo, riducendo la necessità di macchinari.
Il futuro di McDonald’s prevede la progettazione di ristoranti con sale da pranzo più piccole o senza sale da pranzo (e una spinta high-tech) per riflettere questa nuova realtà. Secondo il suo più recente rapporto sugli utili, le vendite digitali (ovvero gli ordini effettuati sulla sua app o tramite partner come Uber) rappresentano ora il 40% delle vendite totali.
La catena ha recentemente annunciato anche un altro importante cambiamento, chiamato “CosMc’s”, una nuova location più piccola che include una piccola sala da pranzo.
“Ci sono un certo numero di posti negli Stati Uniti in cui siamo significativamente indietro rispetto a dove si trova la popolazione oggi”, ha detto agli analisti il CEO Chris Kempczinski a giugno. “Ciò apre tutta una serie di opportunità di sviluppo che possiamo perseguire”.
In passato, lo smaltimento in sala da pranzo era “vietato”, ma le abitudini dei clienti sono cambiate molto dal culmine della pandemia. McDonald’s non ha rilasciato ulteriori dettagli sul concetto “CosMc”.
Anche altre catene stanno sperimentando la reinvenzione dei loro design, tra cui Chipotle, Taco Bell e Starbucks.
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