Salmonella: i casi quasi raddoppiano mentre il CDC espande gli avvertimenti sulle infezioni legate alla carne alla griglia

CNN
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Mentre i casi di salmonella legati alle carni alla griglia raddoppiano, i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie hanno ampliato il loro allarme con un nuovo avvertimento. Avviso sulla sicurezza alimentare Giovedì.

Sono attualmente 47 i casi segnalati di malattia, inclusi 10 ricoveri ospedalieri, in 22 stati: Arizona, Colorado, Connecticut, Idaho, Illinois, Kentucky, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, New Jersey, New York, Ohio. , Oregon, Pennsylvania, Texas, Utah, Virginia, Vermont, Washington e Wisconsin.

Si tratta di quasi il doppio dei casi rispetto all'ultimo aggiornamento del 5 gennaio, quando sono stati segnalati 24 casi di malattia e cinque ricoveri in 14 stati.

Il CDC avverte che il numero reale di malattie è probabilmente più elevato e potrebbe essere presente anche in altri stati.

L'avvertimento viene ora ampliato oltre un numero specifico del marchio Busseto Charcuterie Sampler.

Il CDC ora dice: Non mangiare, servire o vendere nessuno dei seguenti articoli (entrambi venduti in confezioni da due):

• Presso il Sam's Club viene venduto un assaggio di salumi della marca Busseto
• Marchio Fratelli Beretta Antipasto Gran Beretta venduto a Costco

Durante l’indagine in corso, le persone dovrebbero smaltire tutti questi prodotti e utilizzare acqua calda e sapone o una lavastoviglie per pulire le superfici e i contenitori che potrebbero essere entrati in contatto con il prodotto ritirato, afferma il CDC.

Si sta ancora valutando se eventuali altri prodotti possano essere contaminati.

Fratelli Beretta ha richiamato più di 11.000 libbre di prodotti a base di carne alla griglia all'inizio di questo mese, ma solo un codice specifico.

Le persone dovrebbero contattare il proprio medico se hanno diarrea e febbre pari o superiore a 102 gradi F, tre o più giorni di diarrea, diarrea con sangue, vomito che impedisce di trattenere liquidi o segni di disidratazione: non urinare molto; secchezza delle fauci e gola o sensazione di vertigine stando in piedi.

I sintomi della Salmonella di solito iniziano da sei ore a sei giorni dopo che una persona ha ingerito i batteri e la maggior parte delle persone guarisce senza trattamento entro quattro-sette giorni. Ma i bambini piccoli, gli anziani e le persone con un sistema immunitario indebolito possono ammalarsi gravemente.