Sirha incontra l’Onnivoro L’Italia.

On ne presente plus le rendez-vous incontournable de la profession et du grand public. Chaque année, le festival Sirha è un onnivoro Riunisci centinaia di partenari ed esponenti che presentano prodotti e servizi a chef, scienziati e professionisti della ristorazione.

Sette Anna, Io sono in Italia Questa 18esima edizione, 110 partenaires ed esponenti – non 45 esponenti italiani – dans les secteurs produits, liquides ou encore equipements seront présents pour 3 jours de dégustations, de dégustations, de dualimament de probet sconti mire des aziende industriali e operatori del cambio dans le sezione D Servizio Ristorazione.

Zoom leggermente verso l’alto

Versare gli scacchi 20, Sirha è un onnivoro L’Italia à l’honneur et s’appui sur son incontra il socio Majur Agenzia ICE riversa il commercio esterno italiano, propone un vero e proprio villaggio o Parc Floral de Paris. 45 Imprese Transalpine Exposront leers product aux savers d’Italia. Tra loro:

• Frantoio Romano– Tout droit sedi de Sicile, la marque est spécialisée dans la production d’huile d’olive extra-vierge, dans le honour des tradizioni siciliennes. Dalla raccolta alla mise en bouteille, tutta la filiera produttiva viene seguita minuziosamente, garantendone la totale tracciabilità.
• È BUFALA Casificio – Cette laiterie artigianale implantée au sud de l’Italie entretient un lien profond avec son territoire. Elle ha incontrato un punto d’onore nel lavorare esclusivamente con prodotti lattiero-caseari di alta qualità, utilizzando le nuove tecnologie.
• CAFFÈ Partinope – Originaire de Naple où le café est une istituzione, les maîtres torréfacteurs de Caffè Partenope producono depuis 3 Générations des produits d’exceptions.
• LA Campobillon – Sécialisée dans la production de pâtes, cette marque produit depuis plus de 100 ans des pâtes aux oeufs Campofilone dans le plus grand rispetto de la tradizione italiana.

Veleni

• Brasserie Azimutale– Basée à Bordeaux, la brasserie Azimut produit depuis 2016 des bières craft plus ou moins orthodoxes pour warranty une aventure à chaque bière, avec un mot d’ordre : produire de bonnes et bièresant laibles.
• Arcodior– Argotier, c’est l’association de 3 frères che rende accessibile la mixologie grâce à des cocktails prêts à boire, tout en conformit une important crucial aux valeurs de consommation responsabile e impegnato!

Attrezzature e arti della tavola

• Unix– Presidente della compagnia Nella produzione di Force Professionals, UNOX è partenaire ed esponente della 18esima edizione di Sirha Omnivore. Vero riferimento per i professionisti del Food Service, i suoi prodotti e servizi sono unanimemente riconosciuti per la loro qualità, competitività e semplicità.
• Bersaglio : La marca Ilake commercializzazione de la vaisselle de créateur conceit sur-mesure pour les professionnels de la gastronomie. Au coeur de son atelier artigianale situé dans les Hautes-Alpes, elle Allie Tradizione e innovazione pour proposer aux restaurateurs des assiettes françaises aux decors épurés, inspirés de plantes sauvages.

prodotti

• Frutta fatta in casa– Jos de Koning, un hollandais amoureux des richesses que la Nature, ha fondato Fruits at Home nel 2017 après avoir Voyagegé aux 4 Coins du Monde à la recherche defruits d’exception, pour créer des recettes goettetété nature. La marca per ambizione di fare scoprire i professionisti della cucina e il grande pubblico dei prodotti parfois méconnus.
• LE COMPTOIR DU CAVIAR– Depuis plus de 30 ans, l’entreprise, dont les ateliers se situent à Musclent (78), sélectionne le meilleur caviar dans les meilleurs fermes du Monde entier pour les professionnels de la Restauration. Se il figlio significa? Rendere il caviale accessibile e rendere l’utilizzo di questo prodotto nobile, festivo e decomplesso.

Partner

Quest’anno, una vingtaine di partner è associata Sirha è un onnivoro et seront également présents dans un village dedicato pour presentare i loro prodotti e servizi ai professionisti durante il Festival.

Parmi eux, 3 partecipanti maggiori:

• GHIACCIO : L’agence Italienne pour le Commerce Extérieur et Sirha Omnivore étroitement ont collaboré cette année pour promuovere la cucina Italienne sur l’ensemble du Territoire français.
• Lagostina : Véritable allie des chefs, cette marque italienne d’ustensiles de cooking (du groupe SEB) est depuis cette année partnere de Sirha Omnivore, mais également un partnere de Sirha Food.
• Transgourmet : Grossiste alimentaire pour les professionnels de la Restauration, Transgourmet est aujourd’hui L’acteur National majeur de son settorial. Le partenariat avec Sirha Omnivore Paris est donc naturel. Habitué des lieux, Transgourmet France dispone come ogni anno di uno spazio dedicato al Festival in cui si succedono dimostrazioni, degustazioni e scambi tra chef, produttori e artigiani.

SII WTR (un nuovo partner impegnato in un’iniziativa RSE grazie a un sistema innovativo di filtrazione dell’acqua), Elle & Esperto di cavi (I prodotti sono realizzati al 100% in Francia) e Valrona (cioccolateria creata nel 1922 e coinvolta da chef e produttori di cacao per una filiera giusta e durevole), è impegnata anche con Sirha Omnivore, ma soprattutto con Sirha food donut group SEBPresente avec cha marc lagostina medaglia sirha onnivore en 2023).

Des partenariats qui font sens, tous étant animés par la volonté commune de réponder aux problématics inhérentes à la profession, nomentally en Termes de RSE.

À l’occasion du Festival, un cocktail aura lieu pour concrétiser les deux nouveaux partenariats avec BE WTR e le Groupe SEB le dimanche 10 settembre dalle 18h alle 19h30 sur les stand des partenaires.