Un uomo di 66 anni ha lavorato da McDonald’s per 50 anni: come ha trovato il suo “lavoro fisso”

Negli anni ’70, il lavoro più bello che potevi fare era girare gli hamburger da McDonald’s.

Almeno secondo Paul Hendel. Ha iniziato a lavorare in un ristorante McDonald’s di recente apertura a Merrick, New York, sulla costa meridionale di Long Island nel 1973, quando aveva solo 16 anni, entusiasta di fare uno spuntino con patatine fritte illimitate e di uscire con i suoi amici tra un turno e l’altro. Il concerto veniva pagato $ 1,85 l’ora.

“Che tu ci creda o no, all’epoca avevo bisogno di trovare un lavoro da McDonald’s, quindi mio fratello, che lavorava in cucina, mi ha consigliato per questo lavoro”, ha detto Hendel, 66 anni, alla CNBC Make It. “Tutti volevano lavorare lì.”

Hendel non vedeva un futuro nel suo lavoro al liceo dopo la laurea. Fu accettato alla C.W. Post University (ora Long Island University), con l’intenzione di laurearsi in amministrazione aziendale con specializzazione in marketing e di unirsi a suo padre, Hank, che lavorava presso una società di intermediazione di Wall Street.

Cinquant’anni dopo, Hendel possiede e gestisce 31 sedi McDonald’s a Long Island, Brooklyn, Queens e Manhattan, compreso il ristorante principale a Times Square.

“Non avrei mai pensato che questo sarebbe stato il mio lavoro per sempre”, afferma Hendel. “Ma non riesco nemmeno a immaginare di lavorare altrove.”

Nel 1975, Hendel stava per lasciare il suo lavoro presso Merrick McDonald’s prima del suo primo semestre al college quando il suo allora capo gli offrì una promozione: McDonald’s avrebbe aperto una nuova sede a 30 minuti di distanza a Glen Cove. Abbiamo urgentemente bisogno di un vicedirettore.

Hendel accettò il lavoro, pensando di poter usare i soldi per contribuire a pagare le tasse scolastiche e i libri.

“Mi sono perso alcuni concerti e non ne ero felice, ma quando mi sono laureato mi è stato davvero ripagato, perché non avevo debiti ed ero davvero all’avanguardia in termini di esperienza lavorativa e contatti con queste persone Il lavoro”, dice Hendel. “Inoltre, avere la sicurezza di aprire un nuovo ristorante da ragazzo di 18 anni è molto emozionante.”

Hindle si è rivelato rapidamente una risorsa preziosa per il team, offrendosi volontario per i turni notturni e migliorando il processo di inserimento per i nuovi membri dell’equipaggio. Nel giro di tre anni fu promosso direttore generale.

Nel 1980, appena laureato, Hendel si trovò nuovamente di fronte a un bivio: raggiungere il padre a Wall Street, dove avrebbe potuto guadagnare di più, o continuare a lavorare da McDonald’s, in un lavoro in cui era bravo e mi è piaciuto?

“Stavo seriamente pensando di dare due settimane di preavviso e il proprietario/gestore del ristorante, Paul Hunt, deve avermi letto nel pensiero perché mi ha detto: ‘Paul, non voglio che tu te ne vada. “Ti nominerò supervisore per cinque sedi McDonald’s nella contea di Nassau, e ciò avverrà con un aumento di stipendio e un’auto aziendale”, ricorda Hendel.

Dopo aver parlato con gli amici e letto alcuni annunci di lavoro, Hendel si è reso conto che l’offerta prevedeva uno stipendio molto più alto di quello che avrebbe guadagnato nel suo primo anno di lavoro presso un’azienda di Wall Street (Hendel ha rifiutato di condividere il suo stipendio passato e attuale con CNBC Make It). . .

Tuttavia, si sentiva in conflitto. Hendel ha chiesto consiglio a suo padre prima di accettare l’offerta da McDonald’s. Quella conversazione, dice, “ha cambiato il corso della mia carriera”.

“Siamo andati a cena fuori, ho menzionato l’offerta di Hunt, e la prima domanda che mi ha fatto mio padre – e non la dimenticherò mai – è stata: ‘Ti piace quello che fai?'”, dice Hendel. “E ho detto: ‘Sì, mi piace davvero.’ Dice: Pensi di essere bravo in questo? Quindi ho detto: “Beh, sono appena stato promosso!”

E continua: “Poi ha detto: ‘Paul, se questo è ciò che ami fare, e sei bravo a farlo, continua a farlo perché non vado pazzo per il mio lavoro o per il pendolarismo a Manhattan ogni giorno.'” I Ho capito allora che lavorare non significa solo ricevere uno stipendio ogni settimana; sono così felice che mi abbia dato i consigli che mi ha dato, perché amo ancora quello che faccio.

Un altro aspetto del lavoro da McDonald’s che interessava Hendel quando aveva vent’anni era l’opportunità di diventare proprietario/gestore, supervisionando le operazioni quotidiane del ristorante e gestendo i suoi dipendenti. È anche un lavoro redditizio: ZipRecruiter Si stima che i proprietari/operatori di McDonald’s guadagnino fino a 400.000 dollari all’anno.

“Le opportunità offerte da McDonald’s sono davvero illimitate”, afferma Hendel. “Ho lavorato con persone che hanno iniziato come membri dell’equipaggio, sono state promosse a proprietari/operatori nel giro di pochi anni e sono diventate milionarie.”

Nel 1990, Hendel divenne proprietario/gestore del primo ristorante McDonald’s a Brooklyn. “Da lì ho avuto un altro ristorante quasi ogni anno.”

Hendel afferma che lavorare a Brooklyn gli ha insegnato l’importanza della gestione del tempo, della compassione e della capacità di affrontare i problemi “rapidamente e con calma” in un ambiente frenetico. “Devi essere davvero bravo con le persone quando gestisci un team e servi più di 1.000 clienti al giorno in ogni ristorante”, aggiunge.

Hendel lavora ancora cinque giorni alla settimana e trascorre la maggior parte del tempo nei ristoranti di sua proprietà, controllando i dipendenti e eventuali lavori di costruzione o ristrutturazione in corso nelle proprietà.

Le competenze su cui Hendel fa affidamento per svolgere il suo lavoro non sono cambiate da decenni, scherza Hendel, e nemmeno i suoi ordini da McDonald’s. “Il mio preferito è il Quarter Pounder con formaggio”, dice.

Hendel non pensava molto alla pensione. “Funziona davvero finché fai qualcosa che ami?” Lui dice.

Alla fine, Hendel prevede che lascerà gradualmente il suo ruolo, trasferendo maggiori responsabilità al figlio Mark e alla figlia Lauren, che sono diventati proprietari/operatori dei franchising McDonald’s rispettivamente nel 2019 e nel 2022.

“Vorrei avere la flessibilità necessaria per portare a termine il lavoro in modo da avere più tempo per giocare a golf, andare in barca e trascorrere del tempo con la mia famiglia”, afferma Hendel. “Ma non voglio che la parola ‘pensionato’ sia accanto al mio nome completo.”

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Un ingegnere di 68 anni ha trascorso 50 anni in un’azienda e diceva sempre ai suoi capi di lasciarmi in pace: lasciatemi imparare il mestiere.