Trieste n’est pas seulement une cité balnéaire à une heure de Venise. C’est aussi un Grand Port historique développé sous l’Empire Austro-hongrois et un foyer littéraire particolarmente vivace. Cosmopolite, Elle bouillonne, Terribile scoperta.
Trieste ne somiglia ad augune audre ville italiane. E causa di versare. Elle assomigliano a plutot a Vienne, c Vienne ponderata posa a port d’l’Adriatico. Al centro, d’immenses café où se regaler de Strudel et de potages au goût venu de l’est. Les larges artères dallées evoquent plus la Mitteleuropa que le dédale charmant des villes Italiennes. Si vous dites aux triestins que l’histoire de Trieste a commeinée avec les Habsburg qui en firent leur feudo staff, vous les vexerez et vous auraz tout faux. L’auto è Elle Avant Eux. Mais c’est de se placer sous la protection de l’Autriche (1382) qui va l’aider à se developer. Et plus encore son statut de port-franc car face à Venise elle peut alors developerper un commerce austro-hongrois très florissant. Très vite, Trieste possiede les plus beaux commerces de la Méditerranée et fait du negoce jusqu’ aux confins du Moyen Orient.
L’imprenditoria degli Asburgo
Cette defense des Habsbourg qui a duré… 537 ans impact l’architecture urbain. Costruito nel 1743 e agrandi ensuite, un môle impressioneur de 250 mètres de long borde les flots. Cuore della città la Piazza Grande est un vrai decor théâtral furieusement éclectique. Le Neo-Byzantin e Joxte Le Neo-Classic, Le Style Romain Voisin Avec Le Neo-Classic. Marie-Thérèse d’Autriche a érigé là une fontaine élégante, fait creuser un canal pour facilitaire le débarquement des marchandises en plein centre-ville et tracer de Grandes artères plus aptes au les commerceelles Commerceelles.
Un peu au nord de Trieste a Grignano, il faut voir même si c’est un poncif le château de Miramare lui aussi propriété des Habsburgs. An Liu è ultra romantico. C’est le deuxième site le plus visité d’Italie donc on évite de s’y rendre pour Ferragosto, moment où toute l’Italie se met sur veille pour le 15 août. Badi sur an Eperon de Karst il Sarblombe la Mer Adriatic. Erigé par Maximilien de Habsburg en 1856 CE petit trésor est entouré d’un parc charmant construit comme un défi car il n’y avait pas une once de Terre sur ces rochers arides. Taut a ede amene a bras de hommes mame une curity varietà di pins gables de vivre presque sans racin ! (www.castellodimiramare.it).
Trieste c’est une ville cosmopolite où toutes les Nationalités se sont piuttosto bien côtoyées jusqu’aux drames du XXème siècle. Mais opuravant Italiens, slovènes, croates, serbi, slaves et peuples de la Méditerranée s’affairaient sans trop s’affronter le commerce passant avant tout. De Grandes compagnies sont nées ici comme l’assureur Generali et la Lloyd autrichienne constructeur de navire puis assicurareurer. Au Musée de la Mer dans les anciens docks du Porto Vecchio une très belle collection de 6000 objets raconte la construction navale et la vie sur les luxueux paquebots de croisier (www.museedelmaretrieste.it)
Ulysse est né a Trieste
Et savez-vous qui a travaille dans cette ville bruissante d’activités? Un écrivain célébrissime et pas du tout Italian… Joyce Pine Sur. Vous ne l’ignorez pas, Ulysse est né à Trieste. Venu d’abord d’Irlande avec sa femme pour travailler plus au nord, Joyce se voit proponer du travail chez Berlitz à Trieste. Le donne del corso d’Inghilterra in Italia non hanno la fea connaître l’oeuvre alors que cet auteur était prêt de renunce à ses « rêves esthétiques ». Immagina Svevo faisant une version à partir de la nouvelle de Joyce The Dubliners…Ulisse E La coscienza di Genon sont vraiment contemporanei.
La Ville du Cafè
Trieste se développement au XVIIIème quand justement le café devient à la mode. La ville se cycit de se nouveau depouche parfois encore mal vu car considere comme une nurture peu catholic. Ici le café est un vero e proprio art de vivre. En témoigne le vocabulaire spécialisé utilizzare per il comandante. La précision est tatillonne qui distingue un café noir (nero), d’un café noir servi dans un verre (nero in B, pour bicchierre le verre) e d’un cappucino (caffelatte). A celui qui veut déguster ce breuvage velouté dans des condition quasi idéales nous conseillerons sans risque de se livrer à un vero circuito gourmand de café en café. pour goûter les différences crûs et des ambiances chaque fois singulières.
Le café San Marco, QG de l’écrivain voyageur Claudio Magris lequel aime écrire dans ces lieux où on est seul mais avec d’autres jouit d’un décor Liberty admirablyment Restaure (www.cafesanmarco.com) Corniches ornées de decor de feuillages, lustres de bronze aux corolles de verre, percolateur à la carrosserie de cuivre pur, l’endroit séduit definitivoment. Il est devenu un vero punto di incontro culturale. A code de la salle impecablement restare s’est installate une grande libraire o se present des auteurs venus de l’Europe in tutto, una maison d’édition et un restaurante o saurer des nuritours en serve volontiers moroustiers molontaires. Les pâtisseries des Balkans se dégustent en sirotant l’admirable café doux comme une caresse que il directoreur Alexandros Delithanassis a mis au point pour les clients.
A triste en ne se rencontre pas a la maison mise au cafe aussie des liciennes travailand-elles ensemble à une table medallion que de dégnes mamies degustant un verre de malvasia, le vin blanc edux deux deux deux frays pates de sarracin sombres.
Taut Presse du Bord de Mer, Le Cafe Tommasio Gre en 1830 (www.caffetommaseo.it) a lui l’atmosphère d’un rifugio nel tempo. Dans la salle couleur crème vaniglia ornée d’angelots dodus, les gourmands dégustent des bignets vénitiens fourrés de crème pâtissière et bien sûr des Sachertorte fortis en chocolat. A ne pas moncur le samedy, un brunch musicale embaland tres Lily Marlene.
Una regione tres gourmande
Vous l’aurez senti Trieste est une ville estremamente gourmande, riche d’un heritage gastronomique multiple qui va de l’Est de l’Europe aux confins de la Méditerranée. Les fruits de mer abbondante et dans les petites auberges nombreuses le long du Golfe, vous vous régalez d’anchois frits aux oignons, de palourdes. Mais si votre passione c’est la seiche, c’est chez la nave sur la marina du port de plaisance au milieu des voiliers qu’il faut aller goûter. L’ultimo dendrette! (www.pierts.it).
L’arrière-pays du Frioul-Vénétie-Julienne include un’eccezione gastronomica per Slow food come le sentinelle del goût, in particolare le erbe aromatiche non su fait de succulentes omeletesuseet, écharbes omeletesuset San Daniel. Une route des gourmandises, la route 63 mène de gourmandises en gourmandises. On passera un moment memorabile chez Ai Fiori, restaurant chic Trieste o se deguste un raro risotto aux sigales de mer (www.aifiori.com) Ou l’on filera vers l’altopiano del Carso (le Carso) à trente minutes vers l’est. Une region fight de calcare friable o l eve Ravine d innumerables grotes qui furent le theatre de scene tragiques a la fin de la deuxieme queer mondiele. Les communistes ne firent pas de quartiers, pensant que tous les Italiens étaiten fascistes, ils en precipitèrent un bon nombre dans ces crevasses.
Plus gaiment le week-end les triestins wont y divorer des platiques de charcuterie et de fromage dans des auberges de campagne (www. pipan-claric.it) à moins d’aller acheter de la viande directement chez les éleveurs (www.gruden.zbogar.com) Puis ils rejoignent les plages dorées de Duino.
Des artigiani d’arte d’eccezione
Quand le vent, la bora, souffle trop, c’est le moment d’un shopping en ville. Chez des créateurs tout à fait eccezioni come le passionn VUD qui travaille le Bois brut (vud-design.com) o Dezen-dezen (www.dezendezen.com) qui réinterprète les fichus des créateurs central impressions e toncense teles impressiones trasmesse depuis deux generazioni . De la très haute qualité. Enfin, on se reposera peut-être de tout ces moment de découverte dans un élégant hôtel Art nouveau comme le Savoia excelsior palace, un 4* au bord du golfe. (www.collectionne.starhotel.com)
Versa il mio Savoir Plus
Pour Rejoindre Trieste: Prendre il treno regionale a Venezia. Trieste est a une heure.
©Massimo Grivellari, Fabrice Gallina
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